简单又下饭的酸辣土豆丝的做法

“说道到土豆我讨厌切丝加干辣酱油和醋炒成酸辣土豆丝，因为这样做到不仅非常简单还超级下饭。” 食材明细主料土豆1个辅料盐2匙蒜3瓣酱油1匙干辣椒4个葱末适度陈醋4匙原味口味不得而知可玩性酸辣土豆丝的作法步骤1买回来的土豆洗净在淡盐水里15-20分钟用清水清除整洁，用削皮刀削掉表面的皮可用。

2削好的的土豆托薄片在托成细丝，放进碗中放入适量水洗净2-3小时。3洗净的土豆丝每个半个小时换一次水，把土豆里头多余的淀粉洗净出来。4葱切末，蒜去皮托薄片，干辣椒洗涤托小块可用5锅内放入适度油烧热，分别把切好蒜片，葱末和干辣椒传出香味。6放入切好的土豆丝，1茶匙酱油，大火翻炒均匀分布。

7放入2茶匙盐炒至土豆丝断生后重新加入4茶匙陈醋油炸30秒关火才可。8爱吃又下饭的酸辣土豆丝就作好了小窍门1、斥切丝困难的可以用甩丝刀甩成细丝放到凉水里洗净就讫。2、洗净土豆丝有2种方法，一个是在水里加几滴陈醋进来，另一种就是用冷水洗净，不过要不时地换水，这样才能把多余的土豆淀粉洗净出来，炒出的土豆丝才爱吃。3、买回来的的土豆在不吃之前一定要用淡盐水洗净15-20分钟，在用清水清除整洁这样能把的屋在土豆上80%的农药残余冷水回头。

4、炒土豆丝一定大火，并且最后加醋，这样炒出的土豆丝才酸辣。5、放进少量的蒜炒出的土豆丝不会更加爱吃。

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